Au Passou, 28 – B 4053 EMBOURG
Champagne Vignon Père & Fils
Issu d’une vieille famille de vignerons, présente depuis des siècles en Champagne, c’est aujourd’hui Stéphane qui dirige ce tout petit Domaine de 5,84 ha qui s’étend essentiellement sur les terroirs « Grand Cru » de Verzenay et de Verzy majoritairement complantés de Pinot Noir et de Chardonnay. Rigoureux, passionné, amoureux de son terroir et soucieux de préserver l’environnement, Stéphane décide d’enherber une grande partie de son vignoble et de travailler le sol par des labours, ce qui garantit à ses champagnes une authenticité supplémentaire.
Ce jeune vigneron sympathique et très talentueux ne cesse de récolter des commentaires élogieux sur ses champagnes ! Qu’il s’agisse de sommeliers de grands restaurants étoilés ou d’experts professionnels, tous sont unanimes : Stéphane Vignon a tout d’un futur grand de la Champagne ! En témoignent également les nombreuses médailles internationales et les parutions dans les revues spécialisées…