Domaine Claude Maréchal

Installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, Claude et feu Catherine Maréchal exploitent ce vignoble de 12,8 ha offrant une large gamme d’appellations (Pommard, Savigny-les-Beaune, Auxey-Duresses, Chorey-les-Beaune et Ladoix). Les vignes bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs, le tout dans un esprit totalement Bio. Paysan au sens le plus noble du terme, rigoureux au point d’en être presque rugueux, hostile à la moindre compromission en matière de culture de la vigne, Claude Maréchal fait des vins ‘nature’, profonds et onctueux qui octroient toujours un infini plaisir à celles et ceux qui ont la chance d’en déguster une seule bouteille !