Au Passou, 28 – B 4053 EMBOURG
Roussillon
la région
Cette région est proche du Languedoc voisin par son climat, son encépagement et ses vins.
Aux portes de l’Espagne, le Roussillon présente un relief de terrasses caillouteuses particulièrement propices à l’élaboration de vins doux naturels (VDN), particularité du vignoble.
On retrouve également du schiste noir, du granite et des sols argilo-calcaires.
Le climat est très ensoleillé avec une pluviométrie faible et mal répartie.
La superficie est de 7.300 ha pour une production de 900.000 hl.
Les vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes) ont longtemps représenté l’image des vins de la région. Aujourd’hui, la modernisation des installations, la diversification de l’encépagement et des techniques de vinification contribuent à la production de vins sec de qualité.
Les cépages principaux sont identiques à ceux du Languedoc : En rouge, Carignan Noir, Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir. En Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Muscat à petits grains, Malvoisie, Macabeu, Grenache blanc et Grenache Gris.
Les domaines
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Domaine Gauby
Les appellations du Domaine :
- Vin de Pays des Côtes Catalanes
- AOC Côtes du Roussillon VillagesLes cuvées du Domaine que nous proposons :
- Les Calcinaires (blanc et rouge)
- Les Vieilles Vignes (blanc et rouge)
- Muntada
- Foun (rouge)
- Roque -
Clos des Fées
Les appellations du Domaine :
- AOC Côtes du Roussillon
- AOC Côtes du Roussillon Villages
- IGP Côtes Catalanes
- IGP Pyrénées OrientalesLes cuvées du Domaine que nous proposons :
- Les Sorcières (blanc et rouge)
- Les Vieilles Vignes (blanc et rouge)
- Le Clos des Fées
- De Battre mon cœur s'est arrêté
- Images Dérisoires
- Un Faune avec son Fifre rouge
- Aimer, Rêver, Prier, Se Taire...
- La Petite Sibérie -
Domaine Madeloc
Les appellations du Domaine :
Collioure AOC
Banyuls AOCLes cuvées du Domaine que nous proposons :
Tremadoc
Serral
Magenca
Crestall
Robert Pagès