Domaine Vincent Stoeffler

Le Domaine de 16 ha s’étend sur une dizaine de villages réputés de la magnifique route des vins d’Alsace. Les vignes sont réparties majoritairement autour de Barr, de Mittelbergheim et de Heiligenstein avec quelques petites parcelles sur les villages de Ribeauvillé et de Riquewihr. Cette grande diversité de terroirs leur permet de proposer une large gamme de vins blancs secs et doux issus de Grands Crus et de Lieux-dits sans oublier les vins rouges qui sont tout simplement somptueux !

Précurseurs de la production de vins biologiques dans la région, toutes les vignes du Domaine sont cultivées en agriculture biologique depuis plus de 20 ans. En effet, Vincent et Martine ont toujours été convaincus qu’un raisin d’une grande qualité n’a besoin de rien d’autre pour produire un vin exceptionnel.

Au Domaine, on privilégie l’expression du terroir, l’équilibre, la structure et la concentration des saveurs pour élaborer des vins de garde. Vincent rejette avec force deux choses : la mode et les lois du marché, deux notions qui sont à l’opposé des plaisirs de la vinification qui doit être envisagée selon lui, comme un exercice de style.